Świeży groszek to pyszna i zdrowa warzywna przekąska, która może być dodatkiem do wielu dań. Można go gotować, dusić, piec lub dodawać do sałatek. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na to, co zrobić ze świeżego grochu, aby cieszyć się jego smakiem i korzyściami dla zdrowia.
Przepis na zupę z grochu
Groch to warzywo, które kojarzy nam się zwykle z tradycyjnymi polskimi potrawami, takimi jak grochówka czy fasolka po bretońsku. Jednak groch można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów, a jednym z nich jest przygotowanie pysznej zupy. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na zupę z grochu, która z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom zdrowych i smacznych dań.
Do przygotowania zupy z grochu potrzebne będą następujące składniki:
– 500 g świeżego grochu
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 2 ziemniaki
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie zupy z grochu zaczynamy od umycia i oskubania grochu. Następnie wrzucamy go do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut, aż groch będzie miękki. W międzyczasie obieramy i kroimy w kostkę cebulę, czosnek, marchewki i ziemniaki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy na nią cebulę i czosnek. Smażymy na złoty kolor, a następnie dodajemy marchewki i ziemniaki. Smażymy wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Do garnka z gotującym się grochem dodajemy bulion warzywny oraz smażone warzywa. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut, aż zupa zgęstnieje. Na koniec doprawiamy ją solą i pieprzem do smaku.
Zupa z grochu jest idealnym daniem na chłodne dni. Jest lekka, a jednocześnie sycąca, dzięki czemu zaspokoi głód na długi czas. Groch jest bogaty w białko roślinne, co sprawia, że zupa z grochu jest również dobrym źródłem wartości odżywczych.
Jeśli chcecie urozmaicić smak zupy z grochu, możecie dodać do niej kilka liści świeżej mięty lub natki pietruszki. Możecie również podać ją z grzankami lub kawałkami chleba.
Podsumowując, zupa z grochu to pyszne i zdrowe danie, które warto przygotować w domu. Jest łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczna. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować zupy z grochu, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Jestem pewna, że nie pożałujecie!
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak przechowywać świeży groch?
Odpowiedź: Świeży groch najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku strunowym. Można go również zamrozić, aby zachować świeżość na dłużej.
Konkluzja
Można go gotować, dusić, smażyć lub dodawać do sałatek. Groch można również zamrozić, aby zachować jego świeżość na dłużej.
Wezwanie do działania: Wykorzystaj świeży groszek do przygotowania pysznych i zdrowych potraw! Możesz dodać go do sałatek, zup, curry, czy też przygotować jako dodatek do mięsa lub ryb. Sprawdź inspiracje na stronie https://www.wielcyimali.pl/ i zacznij gotować już dziś!
Link tagu HTML: https://www.wielcyimali.pl/
