Batoniki musli z gryką, miodem i orzechami


Witajcie Kochani!


Przepis, którym sie z Wami tutaj podzielę doczekał się wkońcu swojej publikacji. W końcu - bo od kilku dobrych tygodni obiecuję, że te pyszne i bardzo zdrowe batoniki z gryką znajdą się na moim blogu.


A batoniki to nie byle jakie - inspirowane przepisem zaczerpniętym z książki Chrissy Freer Ziarna Dają Siłę smakują wszystkim, bez wyjątku! Ten, kto śledzi mojego Instagrama, ten wie, że darzę je wyjątkowym uczuciem. Śmiało serwuję je na śniadanie w towarzystwie świeżych koktajli. Taka wersja najbardziej mi odpowiada. Dodatkowo, kilka sztuk zawsze zabieram ze sobą do pracy, bo wiem, że do porannej kawy będzie jak znalazł.



Zerknijcie sami na przepis i moje małe (różowe) modyfikacje

Batony Musli z Gryką, Miodem i Orzechami

2/3 szkl. miodu
1/2 szkl. oleju słonecznikowego (z orzechów ziemnych)
1/4 szkl. brązowego cukru (pomijam)
2 1/2 szkl. płatków owsianych
1 szkl. preparowanej gryki
1/2 szkl. wiórków kokosowych
1 łyżeczka mielonego cynamonu (pomijam)
1/2 szkl. suszonej żurawiny
1/2 szkl. rodzynek (zastąpuję z grubsza pokrojonymi suszonymi daktylami)
1/2 szkl. orzechów nerkowca (lub ziemnych) z grubsza posiekanych

*Piekarnik rozgrzej do 140*C. Formę o rozmiarach 23x35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
*Podgrzewaj miód, olej i cukier (póki się nie rozpuści). Odstaw.
*Do dużej miski wsyp płatki owsiane, grykę, wiórki kokosowe, cynamon, żurawinę, rodzynki i orzechy. Dodaj miód z olejem i cukrem. Wymieszaj.
*Zwilżonymi dłońmi wyłóż formę masą, wyrównaj i wygładź.
*Piecz 40-50 minut, do zarumienienia. Studź w formie, a gdy wystygnie, pokrój na 16-18 batonów.





TRIKI:
Płatki owsiane można zastąpić płatkami quinoa - wtedy uzyskamy bezglutenową wersję.
Jeżli nie macie preparowanej gryki, smiało możecie użyć preparowanego prosa lub amarantusa.

Takie batoniki można przechowywać szczelnie zamknięte do 5 dni, najlepiej w lodówce.


Jak dla mnie bomba! To są, tak naprawdę, jedyne batoniki, które regularnie przygotowuję w domu. A Wy co sądzicie o domowych batonikach? Wchodzicie w to?

Ściskam mocno :*
Gabriela


CONVERSATION

0 komentarze:

Prześlij komentarz

Nie zgadzam się na kopiowanie zdjęć, grafik i treści. Obsługiwane przez usługę Blogger.